Como muitos outros mariscos de eleição, parece uma barata. E tem um nome estranho para algo que se come, inspirado na figura cinematográfica Darth Vader,
O nome científico é “Vaderi”, nome completo Bathynomus Vaderi. O povo há de lhe chamar outra coisa qualquer, mas essa informação não chegou até nós.
O nome “Vaderi” vem da semelhança que encontraram entre as cabeças do animal e o capacete espacial de Darth Vader, o vilão da série televisiva Guerra das Estrelas.
O que sabemos é que é um marisco gigantesco, os maiores exemplares já capturados pesavam à volta dos 7 kg, normalmente andam à volta dos 2 kg.
Fazendo fé no que lemos na revista Zookeys, este novo tipo de crustáceo começou a vir nas redes dos pescadores de algumas ilhas da Indonésia e da costa do Vietname. Puseram-lhe o dente e gostaram. Levaram-no para o mercado e começou a ser vendido como “pãezinhos quentes”. O preço subiu e já é o marisco mais caro em alguns mercados asiáticos. Por ser raro, a procura excede em muito a oferta. O “Vaderi” é exibido vivo nos mercados em tanques de água salgada, mas desaparece em minutos levado pelos fornecedores de restaurantes e hotéis.
Vai um “Vaderi” suado ou grelhado, escalado com sumo de limão e umas malaguetas?
